Η ασκέλλα

Η ασκέλλα είναι το αγριοκρέμμυδο, η σκυλλοκρεμμύδα, η σκίλλα των αρχαίων. Αυτή την εποχή τη βρίσκεις ανθισμένη στα χωράφια σε αφθονία. Είναι φυτό βολβοειδές και από το βολβό ξεπετάγεται ένας μακρύς μίσχος, κατά μήκος του οποίου αναπτύσσονται πανέμορφα άσπρα λουλουδάκια.

Οι αγρότες στα Κύθηρα μελετώντας τα άνθη της ασκέλλας, το σχήμα, τη συμμετρία της ταξιανθίας, έκαναν προβλέψεις για τη σοδειά, κυρίως για το κρασί αλλά και για τα δημητριακά. Αυτό το μίσχο της ασκέλλας στα Κύθηρα τον λέμε και ασπέρδουκλα, όμως ο ασπέρδουκλας είναι διαφορετικό φυτό, που ανθίζει τον Απρίλιο και οι αρχαίοι τον έλεγαν ασφόδελο.Το Χειμώνα από το βολβό της ασκέλλας βγαίνουν πλατειά πράσινα φύλλα και την πρωτοχρονιά βάζουν το βολβό με τα φύλλα στα σπίτια για γούρι.