Το δημοφιλέστερο Ισπανικό τραγούδι όλων των εποχών είναι το αθάνατο «La paloma»
Το συνέθεσε το 1861 ο Ισπανός Sebastian Iradier όταν επισκέφθηκε την Κούβα. Ο συνθέτης πέθανε ξεχασμένος, αλλά η επιτυχία του τραγουδιού ήταν τεράστια. Την έμπνευση στο συνθέτη έδωσε ο Ηρόδοτος, που έγραψε την ιστορία των Περσικών πολέμων. Στο βιβλίο του «ΕΡΑΤΩ» περιγράφει παραστατικότατα την ολοκληρωτική καταστροφή του στόλου του Μαρδόνιου στη Χαλκιδική, στο ακρωτήριο Άθως από φοβερή θαλασσοταραχή το 492 π.χ. Κατά τον Ηρόδοτο 300 καράβια καταστράφηκαν και 20.000 στρατός χάθηκε, άλλοι χτυπημένοι στα βράχια, άλλοι γιατί δεν ήξεραν κολύμπι, άλλοι γιατί πάγωσαν, άλλοι γιατί κατασπαράχτηκαν από θαλάσσια κήτη. Την ώρα του μεγάλου κακού άσπρα περιστέρια πέταξαν μακριά από το χώρο της θαλάσσιας τραγωδίας σαν τις ψυχές των ανθρώπων που χάνονταν. Ο ευαίσθητος συνθέτης συγκλονίστηκε από την περιγραφή και ένοιωσε ότι τα λευκά ταχυδρομικά περιστέρια που συνόδευαν την Περσική νηοπομπή πέταξαν για την πατρίδα μεταφέροντας μηνύματα αγάπης και ελπίδας από αυτούς που χάθηκαν στη θάλασσα. Είναι η εικόνα του περιστεριού που σαν ψυχή επιστρέφει στο σπίτι, για να μεταφέρει το τελευταίο μήνυμα αγάπης του ναύτη που χάθηκε στη θάλασσα.
Το τραγούδι τραγουδήθηκε από τη Μαρία Κάλλας, τον Παβαρότι και τον Έλβις Πρίσλεϊ, μέχρι τους λαϊκούς καλλιτέχνες των παιδικών μας χρόνων. Κυκλοφόρησε σε 2000 εκτελέσεις και πέρασε στο βιβλίο Γκίνες, όταν τραγουδήθηκε το 2004 από 88.600 άτομα, τη μεγαλύτερη χορωδία του κόσμου, στο Αμβούργο. Στην Ελλάδα ηχογραφήθηκε ως «Παλόμα» και ως «Μαριώ» το 1930 από την Ελβίρα ντε Ιντάλγκο, την καθηγήτρια της Κάλλας.